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Spargel

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Aktualisiert am 09.07.24

Nährwerte von Spargel

Nährwertangaben

Kilokalorien	18 kcal
Kilojoule	75 kJ
Protein	1976 g
Fett	142 g
Kohlenhydrate	2101 g
davon Zucker	1786 g
Ballaststoffe	1442 g

Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren	33 kcal
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4 kJ
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	77 g
Cholesterin	0 g

Vitamine

Vitamin A	92 g
Vitamin C	19491 g
Vitamin D	0 g
Vitamin E	1865 g
Vitamin K	38 g
Vitamin B1	113 g
Vitamin B2	109 g
Vitamin B6	59 g
Vitamin B12	0 g
Biotin	2 g
Folsäure	74 g
Niacin	1020 g
Panthotensäure	670 g

Mineralstoffe

Calcium (Ca)	26 g
Chlor (Cl)	52 g
Kalium (K)	221 g
Magnesium (Mg)	18 g
Natrium (Na)	4 g
Phosphor (P)	46 g
Schwefel (S)	43 g

Spurenelemente

Kupfer (Cu)	144 g
Eisen (Fe)	605 g
Fluor (F)	51 g
Mangan (Mn)	93 g
Jod (J)	7 g
Zink (Zn)	413 g

Aminosäuren

Alanin	90 g
Arginin	91 g
Aspargin	191 g
Asparginsäure	228 g
Cystein	16 g
Glutamin	287 g
Glutaminsäure	342 g
Glycerin	58 g
Histidin	28 g
Isoleucin	60 g
Leucin	86 g
Lysin	88 g
Methionin	21 g
Phenylalanin	51 g
Prolin	109 g
Serin	61 g
Threonin	48 g
Tryptophan	19 g
Tyrosin	32 g
Valin	70 g

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