Vollkornmehl
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Aktualisiert am 09.07.24
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Nährwerte von Vollkornmehl
Nährwertangaben
| Kilokalorien | 292 kcal |
| Kilojoule | 1223 kJ |
| Protein | 11866 g |
| Fett | 2325 g |
| Kohlenhydrate | 54768 g |
| davon Zucker | 126 g |
| Ballaststoffe | 9800 g |
Fettsäuren
| Gesättigte Fettsäuren | 327 kcal |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 256 kJ |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1134 g |
| Cholesterin | 0 g |
Vitamine
| Vitamin A | 2 g |
| Vitamin C | 0 g |
| Vitamin D | 0 g |
| Vitamin E | 1410 g |
| Vitamin K | 31 g |
| Vitamin B1 | 456 g |
| Vitamin B2 | 168 g |
| Vitamin B6 | 423 g |
| Vitamin B12 | 0 g |
| Biotin | 8 g |
| Folsäure | 30 g |
| Niacin | 5200 g |
| Panthotensäure | 1236 g |
Mineralstoffe
| Calcium (Ca) | 30 g |
| Chlor (Cl) | 38 g |
| Kalium (K) | 327 g |
| Magnesium (Mg) | 134 g |
| Natrium (Na) | 3 g |
| Phosphor (P) | 331 g |
| Schwefel (S) | 133 g |
Spurenelemente
| Kupfer (Cu) | 687 g |
| Eisen (Fe) | 3230 g |
| Fluor (F) | 92 g |
| Mangan (Mn) | 3038 g |
| Jod (J) | 2 g |
| Zink (Zn) | 3570 g |
Aminosäuren
| Alanin | 435 g |
| Arginin | 528 g |
| Aspargin | 45 g |
| Asparginsäure | 598 g |
| Cystein | 210 g |
| Glutamin | 276 g |
| Glutaminsäure | 3701 g |
| Glycerin | 557 g |
| Histidin | 210 g |
| Isoleucin | 445 g |
| Leucin | 718 g |
| Lysin | 308 g |
| Methionin | 157 g |
| Phenylalanin | 488 g |
| Prolin | 1366 g |
| Serin | 547 g |
| Threonin | 308 g |
| Tryptophan | 105 g |
| Tyrosin | 325 g |
| Valin | 539 g |