Kohlenhydrate sind der wichtigste Energieträger für unseren Körper. Kohlenhydrate werden vom Körper am effizientesten zu verwertbarer Energie, dem ATP (Adenosintriphosphat) umgebaut. Ohne dieses ernergiereiche Phosphat wären der Köper nicht in der Lage Muskelkontraktionen auszuführen.
Einige Anteile unser Körpers wie etwa das Hirn oder auch das Nierenmark, verwenden sogar ausschließlich Kohlenhydrate. Somit sind Kohlenhydrate für unseren Körper Lebenswichtig.
Auch Hardgainer und Menschen mit Schwierigkeiten bei der Gewichtszunahme können von einer erhöhten Zufuhr an Kohlenhydraten profitieren. Eine Erhöhung der Gesamtkalorien z.B. über die Erhöhung der Kohlenhydrate kann dem Aufbau von Gewicht und Körpermasse zuträglich sein.