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Brunnenkresse

Lesedauer: < 1 minute

Aktualisiert am 09.07.24

Nährwerte von Brunnenkresse

Nährwertangaben

Kilokalorien	18 kcal
Kilojoule	76 kJ
Protein	1680 g
Fett	312 g
Kohlenhydrate	2050 g
davon Zucker	1476 g
Ballaststoffe	3120 g

Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren	94 kcal
Einfach ungesättigte Fettsäuren	29 kJ
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	124 g
Cholesterin	0 g

Vitamine

Vitamin A	706 g
Vitamin C	47940 g
Vitamin D	0 g
Vitamin E	960 g
Vitamin K	57 g
Vitamin B1	84 g
Vitamin B2	184 g
Vitamin B6	139 g
Vitamin B12	0 g
Biotin	0 g
Folsäure	25 g
Niacin	618 g
Panthotensäure	100 g

Mineralstoffe

Calcium (Ca)	175 g
Chlor (Cl)	116 g
Kalium (K)	287 g
Magnesium (Mg)	31 g
Natrium (Na)	12 g
Phosphor (P)	70 g
Schwefel (S)	105 g

Spurenelemente

Kupfer (Cu)	148 g
Eisen (Fe)	3109 g
Fluor (F)	23 g
Mangan (Mn)	500 g
Jod (J)	2 g
Zink (Zn)	218 g

Aminosäuren

Alanin	102 g
Arginin	65 g
Aspargin	222 g
Asparginsäure	139 g
Cystein	5 g
Glutamin	211 g
Glutaminsäure	132 g
Glycerin	78 g
Histidin	31 g
Isoleucin	71 g
Leucin	113 g
Lysin	93 g
Methionin	12 g
Phenylalanin	66 g
Prolin	64 g
Serin	39 g
Threonin	88 g
Tryptophan	27 g
Tyrosin	36 g
Valin	86 g

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