Kopfkohl
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Aktualisiert am 09.07.24
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Nährwerte von Kopfkohl
Nährwertangaben
| Kilokalorien | 22 kcal |
| Kilojoule | 92 kJ |
| Protein | 1515 g |
| Fett | 181 g |
| Kohlenhydrate | 3505 g |
| davon Zucker | 3115 g |
| Ballaststoffe | 2675 g |
Fettsäuren
| Gesättigte Fettsäuren | 32 kcal |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 12 kJ |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 98 g |
| Cholesterin | 0 g |
Vitamine
| Vitamin A | 3 g |
| Vitamin C | 52500 g |
| Vitamin D | 0 g |
| Vitamin E | 1853 g |
| Vitamin K | 96 g |
| Vitamin B1 | 65 g |
| Vitamin B2 | 51 g |
| Vitamin B6 | 150 g |
| Vitamin B12 | 0 g |
| Biotin | 2 g |
| Folsäure | 25 g |
| Niacin | 372 g |
| Panthotensäure | 317 g |
Mineralstoffe
| Calcium (Ca) | 37 g |
| Chlor (Cl) | 103 g |
| Kalium (K) | 263 g |
| Magnesium (Mg) | 17 g |
| Natrium (Na) | 4 g |
| Phosphor (P) | 28 g |
| Schwefel (S) | 65 g |
Spurenelemente
| Kupfer (Cu) | 40 g |
| Eisen (Fe) | 525 g |
| Fluor (F) | 13 g |
| Mangan (Mn) | 109 g |
| Jod (J) | 5 g |
| Zink (Zn) | 244 g |
Aminosäuren
| Alanin | 61 g |
| Arginin | 108 g |
| Aspargin | 30 g |
| Asparginsäure | 120 g |
| Cystein | 20 g |
| Glutamin | 71 g |
| Glutaminsäure | 290 g |
| Glycerin | 41 g |
| Histidin | 28 g |
| Isoleucin | 41 g |
| Leucin | 82 g |
| Lysin | 66 g |
| Methionin | 15 g |
| Phenylalanin | 45 g |
| Prolin | 273 g |
| Serin | 80 g |
| Threonin | 49 g |
| Tryptophan | 15 g |
| Tyrosin | 25 g |
| Valin | 55 g |