Sauerkraut gegart
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Aktualisiert am 09.07.24
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Nährwerte von Sauerkraut gegart
Nährwertangaben
| Kilokalorien | 12 kcal |
| Kilojoule | 50 kJ |
| Protein | 1607 g |
| Fett | 290 g |
| Kohlenhydrate | 642 g |
| davon Zucker | 422 g |
| Ballaststoffe | 3876 g |
Fettsäuren
| Gesättigte Fettsäuren | 59 kcal |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 24 kJ |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 147 g |
| Cholesterin | 0 g |
Vitamine
| Vitamin A | 3 g |
| Vitamin C | 10314 g |
| Vitamin D | 0 g |
| Vitamin E | 170 g |
| Vitamin K | 89 g |
| Vitamin B1 | 14 g |
| Vitamin B2 | 30 g |
| Vitamin B6 | 163 g |
| Vitamin B12 | 0 g |
| Biotin | 0 g |
| Folsäure | 4 g |
| Niacin | 105 g |
| Panthotensäure | 177 g |
Mineralstoffe
| Calcium (Ca) | 53 g |
| Chlor (Cl) | 801 g |
| Kalium (K) | 152 g |
| Magnesium (Mg) | 8 g |
| Natrium (Na) | 293 g |
| Phosphor (P) | 45 g |
| Schwefel (S) | 41 g |
Spurenelemente
| Kupfer (Cu) | 127 g |
| Eisen (Fe) | 521 g |
| Fluor (F) | 45 g |
| Mangan (Mn) | 136 g |
| Jod (J) | 1 g |
| Zink (Zn) | 254 g |
Aminosäuren
| Alanin | 64 g |
| Arginin | 105 g |
| Aspargin | 38 g |
| Asparginsäure | 140 g |
| Cystein | 17 g |
| Glutamin | 86 g |
| Glutaminsäure | 317 g |
| Glycerin | 35 g |
| Histidin | 29 g |
| Isoleucin | 47 g |
| Leucin | 82 g |
| Lysin | 64 g |
| Methionin | 15 g |
| Phenylalanin | 44 g |
| Prolin | 287 g |
| Serin | 81 g |
| Threonin | 54 g |
| Tryptophan | 16 g |
| Tyrosin | 25 g |
| Valin | 61 g |