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Sauerkraut

Lesedauer: < 1 minute
Aktualisiert am 09.07.24
Themen auf dieser Seite

Nährwerte von Sauerkraut

Nährwertangaben

Kilokalorien 11 kcal
Kilojoule 48 kJ
Protein 1380 g
Fett 304 g
Kohlenhydrate 747 g
davon Zucker 595 g
Ballaststoffe 3675 g

Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren 51 kcal
Einfach ungesättigte Fettsäuren 24 kJ
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 172 g
Cholesterin 0 g

Vitamine

Vitamin A 3 g
Vitamin C 19400 g
Vitamin D 0 g
Vitamin E 137 g
Vitamin K 82 g
Vitamin B1 26 g
Vitamin B2 48 g
Vitamin B6 216 g
Vitamin B12 0 g
Biotin 0 g
Folsäure 10 g
Niacin 163 g
Panthotensäure 219 g

Mineralstoffe

Calcium (Ca) 48 g
Chlor (Cl) 860 g
Kalium (K) 291 g
Magnesium (Mg) 13 g
Natrium (Na) 341 g
Phosphor (P) 42 g
Schwefel (S) 38 g

Spurenelemente

Kupfer (Cu) 120 g
Eisen (Fe) 552 g
Fluor (F) 43 g
Mangan (Mn) 151 g
Jod (J) 1 g
Zink (Zn) 294 g

Aminosäuren

Alanin 61 g
Arginin 103 g
Aspargin 42 g
Asparginsäure 136 g
Cystein 19 g
Glutamin 24 g
Glutaminsäure 337 g
Glycerin 36 g
Histidin 30 g
Isoleucin 41 g
Leucin 82 g
Lysin 71 g
Methionin 14 g
Phenylalanin 43 g
Prolin 261 g
Serin 86 g
Threonin 53 g
Tryptophan 15 g
Tyrosin 29 g
Valin 56 g
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