Sojabohnen
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Aktualisiert am 09.07.24
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Nährwerte von Sojabohnen
Nährwertangaben
| Kilokalorien | 140 kcal |
| Kilojoule | 587 kJ |
| Protein | 11425 g |
| Fett | 5856 g |
| Kohlenhydrate | 9672 g |
| davon Zucker | 3095 g |
| Ballaststoffe | 2730 g |
Fettsäuren
| Gesättigte Fettsäuren | 703 kcal |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1188 kJ |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2856 g |
| Cholesterin | 0 g |
Vitamine
| Vitamin A | 65 g |
| Vitamin C | 30450 g |
| Vitamin D | 0 g |
| Vitamin E | 303 g |
| Vitamin K | 55 g |
| Vitamin B1 | 462 g |
| Vitamin B2 | 170 g |
| Vitamin B6 | 200 g |
| Vitamin B12 | 0 g |
| Biotin | 4 g |
| Folsäure | 41 g |
| Niacin | 1395 g |
| Panthotensäure | 288 g |
Mineralstoffe
| Calcium (Ca) | 118 g |
| Chlor (Cl) | 19 g |
| Kalium (K) | 232 g |
| Magnesium (Mg) | 24 g |
| Natrium (Na) | 2 g |
| Phosphor (P) | 202 g |
| Schwefel (S) | 31 g |
Spurenelemente
| Kupfer (Cu) | 102 g |
| Eisen (Fe) | 2914 g |
| Fluor (F) | 12 g |
| Mangan (Mn) | 340 g |
| Jod (J) | 3 g |
| Zink (Zn) | 283 g |
Aminosäuren
| Alanin | 540 g |
| Arginin | 885 g |
| Aspargin | 52 g |
| Asparginsäure | 1246 g |
| Cystein | 90 g |
| Glutamin | 99 g |
| Glutaminsäure | 2351 g |
| Glycerin | 485 g |
| Histidin | 300 g |
| Isoleucin | 584 g |
| Leucin | 769 g |
| Lysin | 650 g |
| Methionin | 120 g |
| Phenylalanin | 542 g |
| Prolin | 503 g |
| Serin | 613 g |
| Threonin | 478 g |
| Tryptophan | 142 g |
| Tyrosin | 413 g |
| Valin | 563 g |