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Weinsauerkraut

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Aktualisiert am 09.07.24

Nährwerte von Weinsauerkraut

Nährwertangaben

Kilokalorien	12 kcal
Kilojoule	50 kJ
Protein	1515 g
Fett	287 g
Kohlenhydrate	778 g
davon Zucker	541 g
Ballaststoffe	3675 g

Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren	53 kcal
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23 kJ
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	156 g
Cholesterin	0 g

Vitamine

Vitamin A	3 g
Vitamin C	20600 g
Vitamin D	0 g
Vitamin E	140 g
Vitamin K	75 g
Vitamin B1	25 g
Vitamin B2	47 g
Vitamin B6	197 g
Vitamin B12	0 g
Biotin	0 g
Folsäure	11 g
Niacin	156 g
Panthotensäure	216 g

Mineralstoffe

Calcium (Ca)	48 g
Chlor (Cl)	903 g
Kalium (K)	262 g
Magnesium (Mg)	14 g
Natrium (Na)	330 g
Phosphor (P)	46 g
Schwefel (S)	37 g

Spurenelemente

Kupfer (Cu)	118 g
Eisen (Fe)	570 g
Fluor (F)	45 g
Mangan (Mn)	129 g
Jod (J)	1 g
Zink (Zn)	320 g

Aminosäuren

Alanin	59 g
Arginin	104 g
Aspargin	25 g
Asparginsäure	119 g
Cystein	19 g
Glutamin	59 g
Glutaminsäure	287 g
Glycerin	36 g
Histidin	29 g
Isoleucin	46 g
Leucin	75 g
Lysin	63 g
Methionin	16 g
Phenylalanin	45 g
Prolin	304 g
Serin	77 g
Threonin	52 g
Tryptophan	15 g
Tyrosin	25 g
Valin	60 g

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