Was möchtest du trainieren?
Bodybuilding_de-logo-blue
Suche
Close this search box.
Suche
Close this search box.

Vitamine

Lesedauer: 2 Minuten
Aktualisiert am 13/05/2002
Vitamin A (Retinol) – Vorstufe Carotin     – fettlöslich –
Vokommen:
» Lebertran
» Säugetierleber
» Milch
» Kartoffeln
» Tomaten
biol. Bedeutung:
» Bestandteile von Sehstoffen
» Epithelschutzvitamin
Mangelsymptome:
» Nachtblindheit
» Austrocknung
» Verhärtung
» Abschuppung der Haut- und Schleimhäute
Tagesbedarf:
0,8 – 1,0 mg


Vitamin D2 + D3 (Calciferole)     –– fettlöslich
Vokommen:
» Lebertran
» Säugetierleber
» Milch
» tierische Fette
biol. Bedeutung:
» Calciumresorption im Darm und Calciumeinlagerung in Knochen bzw. Zahnbein
Mangelsymptome:
» Rachitist
» Osteomalazie
Tagesbedarf:
0,005 mg


K1 (Phyllochinon) + K2 (Menachinone)     – fettlöslich –
Vokommen:
» Blattgemüse
» Leber
biol. Bedeutung:
» Wirkstoff bei der Synthese von Prothrombin und anderen Gerinnungsfaktoren
Mangelsymptome:
» verzögerte Blutgerinnung
» Blutungsbereitschaft
Tagesbedarf:
? mg


<table border="0" cellpadding="2"
Teilen auf

Inhaltsübersicht

Vitamin A (Retinol) – Vorstufe Carotin     – fettlöslich –
Vokommen:
» Lebertran
» Säugetierleber
» Milch
» Kartoffeln
» Tomaten
biol. Bedeutung:
» Bestandteile von Sehstoffen
» Epithelschutzvitamin
Mangelsymptome:
» Nachtblindheit
» Austrocknung
» Verhärtung
» Abschuppung der Haut- und Schleimhäute
Tagesbedarf:
0,8 – 1,0 mg
Vitamin D2 + D3 (Calciferole)     –– fettlöslich
Vokommen:
» Lebertran
» Säugetierleber
» Milch
» tierische Fette
biol. Bedeutung:
» Calciumresorption im Darm und Calciumeinlagerung in Knochen bzw. Zahnbein
Mangelsymptome:
» Rachitist
» Osteomalazie
Tagesbedarf:
0,005 mg
K1 (Phyllochinon) + K2 (Menachinone)     – fettlöslich –
Vokommen:
» Blattgemüse
» Leber
biol. Bedeutung:
» Wirkstoff bei der Synthese von Prothrombin und anderen Gerinnungsfaktoren
Mangelsymptome:
» verzögerte Blutgerinnung
» Blutungsbereitschaft
Tagesbedarf:
? mg
Vitamin E (Tokopherol)     – fettlöslich –
Vokommen:
» Getreidekeime
» ölhaltige Samen
» Eier
» Milch
» Blattgemüse
biol. Bedeutung:
» verhindert Oxidationen
» v.a. im Depotfett
Mangelsymptome:
» Muskeldegeneration
» Sterilität (nur bei Tieren)
Tagesbedarf:
12 mg
Vitamin B1 (Thiamin)
Vokommen:
» Hefe
» Getreide
» Leber
» Herz
biol. Bedeutung:
» Kofaktor wichtiger Enzyme des Kohlenhydrat-Stoffwechsels
Mangelsymptome:
» Beriberi
» Neuritis
Tagesbedarf:
1,1 – 1,4 mg
Vitamin B2 (Riboflavin)
Vokommen:
» Hefe
» Getreide
» Gemüse
» Fisch
» Fleisch
» Leber
» Herz
biol. Bedeutung:
» Bestandteil der gelben Fermente (Flavinenzyme)
Mangelsymptome:
» Wachstumsstillstand
» Veränderung der Augen
» Veränderung der Haut
» Veränderung der Schleimhäute
Tagesbedarf:
1,5 – 1,7 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin)
Vokommen:
» Hefe
» Getreide
» Sojabohnen
» Leber
» Niere
biol. Bedeutung:
» Kofaktor von Enzymen des Aminosäure-Stoffwechsels
Mangelsymptome:
» Veränderung der Haut
» Übererregbarkeit
» Krämpfe
Tagesbedarf:
1,6 – 1,8 mg
Vitamin B12 (Cobalamin)
Vokommen:
» Leber
» Fleisch
» Eier
» Milch
biol. Bedeutung:
» Beteiligung an der Übertragung von Methylgruppen (u.a. im Nukleinsäure-stoffwechsel
» Beteiligung an der Reife der Erythrozyten
Mangelsymptome:
» perniziöse Anämie
Tagesbedarf:
0,005 mg
Niacin ( Nikotinsäure [amid] )
Vokommen:
» Hefe
» Getreide
» Milch
» Leber
biol. Bedeutung:
» Bestandteil des Kofaktors von Enzymen (NAD, NADP)
Mangelsymptome:
» Pellagna
Tagesbedarf:
15 -18 mg
Folsäure
Vokommen:
» Kartoffeln
» Blattgemüse
» Hefe
» Leber
» Milch
biol. Bedeutung:
» Beteiligung an der Übertragung con C1-Resten im Intermediär- und Nukleinsäure-Stoffwechsel
Mangelsymptome:
» Sprue
» Anämie
Tagesbedarf:
0,16 – 1,4 mg
Biotin
Vokommen:
» Hefe
» Leber
» Milch
» Eigelb
biol. Bedeutung:
» Bestandteil von Enzymen
Mangelsymptome:
» Veränderung der Haut
» Haarausfall
Tagesbedarf:
? mg
Pantothensäure
Vokommen:
» Eier
» Leber
» Hefe
» Fleisch
» Früchte
» Getreide
biol. Bedeutung:
» Bestandteil von Koenzym A
» Übertragung von Säureresten
Mangelsymptome:
sehr selten:
» Hauterscheinungen
» Haarausfall
» Durchfall
Tagesbedarf:
8 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure)
Vokommen:
» Zitrusfrüchte
» Paprika
» Hagebutten
» grünes Gemüse
» Kartoffeln
biol. Bedeutung:
» Redoxsystem
» Beteiligung an der Übertragung con OH-Gruppen
» Wirkung auf den Bindegewebs-Stoffwechsel
Mangelsymptome:
» Skorbut
Tagesbedarf:
75 mg

Vitamine

Lesedauer: 2 Minuten
Aktualisiert am 13/05/2002
Vitamin A (Retinol) – Vorstufe Carotin     – fettlöslich –
Vokommen:
» Lebertran
» Säugetierleber
» Milch
» Kartoffeln
» Tomaten
biol. Bedeutung:
» Bestandteile von Sehstoffen
» Epithelschutzvitamin
Mangelsymptome:
» Nachtblindheit
» Austrocknung
» Verhärtung
» Abschuppung der Haut- und Schleimhäute
Tagesbedarf:
0,8 – 1,0 mg


Vitamin D2 + D3 (Calciferole)     –– fettlöslich
Vokommen:
» Lebertran
» Säugetierleber
» Milch
» tierische Fette
biol. Bedeutung:
» Calciumresorption im Darm und Calciumeinlagerung in Knochen bzw. Zahnbein
Mangelsymptome:
» Rachitist
» Osteomalazie
Tagesbedarf:
0,005 mg


K1 (Phyllochinon) + K2 (Menachinone)     – fettlöslich –
Vokommen:
» Blattgemüse
» Leber
biol. Bedeutung:
» Wirkstoff bei der Synthese von Prothrombin und anderen Gerinnungsfaktoren
Mangelsymptome:
» verzögerte Blutgerinnung
» Blutungsbereitschaft
Tagesbedarf:
? mg


<table border="0" cellpadding="2"
Teilen auf

Inhaltsübersicht